Name: Pavê de bombom
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa | caixas de biscoito champanhe (180 g); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata | latas de leite condensado; 2 ovo; 16 bombom (de chocolate com avelã); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 lata | latas de creme de leite

Pavê de bombom

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 caixa | caixas de biscoito champanhe (180 g)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 lata | latas de leite condensado
2 ovo
16 bombom (de chocolate com avelã)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 lata | latas de creme de leite

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Modo de Preparo

Pique grosseiramente os biscoitos.

Em um recipiente, misture 1 xícara (chá) deleite com o chocolate e umedeça o biscoito.

Separe as gemas e as claras dos ovos.

Reserve uma gema e 2 claras separadamente.

Descarte a outra gema.

Prepare o creme: em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido em 1 1/2 xícara (chá) de leite, o leite condensado e a gema.

Misture.

Leve a misturaao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.

À parte, pique os bombons e reserve.

Faça a cobertura: bata asduas claras em neve e acrescente o açúcar, sem parar de bater.

Bata por mais 2 minutos.

Misture o creme de leite e reserve.

Monte distribuindo em um refratário ou em taças individuais, uma camada de biscoito, uma camada de creme, uma camada de bombom picado e a cobertura.

Decore com o bombom picado restante.

Leve a misturaem camadas para gelar.

Modo de Preparo

Pique grosseiramente os biscoitos
Em um recipiente, misture 1 xícara (chá) deleite com o chocolate e umedeça o biscoito
Separe as gemas e as claras dos ovos
Reserve uma gema e 2 claras separadamente
Descarte a outra gema
Prepare o creme: em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido em 1 1/2 xícara (chá) de leite, o leite condensado e a gema
Misture
Leve a misturaao fogo, mexendo sem parar, até engrossar
À parte, pique os bombons e reserve
Faça a cobertura: bata asduas claras em neve e acrescente o açúcar, sem parar de bater
Bata por mais 2 minutos
Misture o creme de leite e reserve
Monte distribuindo em um refratário ou em taças individuais, uma camada de biscoito, uma camada de creme, uma camada de bombom picado e a cobertura
Decore com o bombom picado restante
Leve a misturaem camadas para gelar