Name: Pavê de banana com chocolate
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 unidade | unidades de banana-nanica (maduras e picadas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 envelope | envelopes de gelatina (sem sabor); 1 lata | latas de creme de leite; 1 lata | latas de leite condensado; 150 mililitro | mililitros de leite; 200 grama | gramas de chocolate ao leite; 400 grama | gramas de biscoito de maisena; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de chocolate

Pavê de banana com chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pavê de banana com chocolate — (Biscoitos Estrela/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

5 unidade | unidades de banana-nanica (maduras e picadas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 envelope | envelopes de gelatina (sem sabor)
1 lata | latas de creme de leite
1 lata | latas de leite condensado
150 mililitro | mililitros de leite
200 grama | gramas de chocolate ao leite
400 grama | gramas de biscoito de maisena
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de chocolate

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Modo de Preparo

Comece preparando o creme de banana

Em um refratário médio, acomode as bananas, a primeira parte de água e o açúcar. Leve ao micro-ondas por 5 minutos, deixe amornar e reserve.

Dissolva o envelope de gelatina sem sabor na segunda parte de água, leve ao banho-maria e deixe aquecer sem ferver. Reserve.

Bata no liquidificador a lata de creme de leite, o leite condensado, o leite, as bananas cozidas e bata até envolver bem todos os ingredientes. Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater por mais 2 minutos. Reserve.

Em seguida, prepare a cobertura

Derreta o chocolate ao leite e deixe amornar. Acrescente a caixinha de creme de leite, reservando 1 colher (sopa) para decorar. Misture bem e reserve.

Monte o pavê

A montagem do pavê deve ser em um refratário médio intercalando camadas de biscoitos de maisena embebidos no licor de chocolate com camadas de creme de banana. Finalize com uma camada de biscoitos de maisena e leve à geladeira por 20 minutos.

E, agora, vamos à finalização

Retire da geladeira. Acomode por cima do pavê a cobertura de chocolate reservada e, com a ajuda de uma colher, decore com o creme de leite que havia sido separado. Retorne para a geladeira por mais 2 horas e sirva.

* Receita cedida pela Biscoitos Estrela

Modo de Preparo

Comece preparando o creme de banana
Em um refratário médio, acomode as bananas, a primeira parte de água e o açúcar
Leve ao micro-ondas por 5 minutos, deixe amornar e reserve
Dissolva o envelope de gelatina sem sabor na segunda parte de água, leve ao banho-maria e deixe aquecer sem ferver
Reserve
Bata no liquidificador a lata de creme de leite, o leite condensado, o leite, as bananas cozidas e bata até envolver bem todos os ingredientes
Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater por mais 2 minutos
Reserve
Em seguida, prepare a cobertura
Derreta o chocolate ao leite e deixe amornar
Acrescente a caixinha de creme de leite, reservando 1 colher (sopa) para decorar
Misture bem e reserve
Monte o pavê
A montagem do pavê deve ser em um refratário médio intercalando camadas de biscoitos de maisena embebidos no licor de chocolate com camadas de creme de banana
Finalize com uma camada de biscoitos de maisena e leve à geladeira por 20 minutos
E, agora, vamos à finalização
Retire da geladeira
Acomode por cima do pavê a cobertura de chocolate reservada e, com a ajuda de uma colher, decore com o creme de leite que havia sido separado
Retorne para a geladeira por mais 2 horas e sirva