Pavê de abóbora com coco

Cozinhe a abóbora com o açúcar em fogo brando, mexendo de vez em quando, até a abóbora se desmanchar e ficar cremosa, por cerca de 30 minutos.

Junte o coco ralado e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Reserve.

Em uma compoteira, faça uma camada de biscoito, regue com um pouco de rum e cubra com doce de abóbora. Repita as camadas.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite fresco e misture.

Finalize o pavê com uma camada generosa dessa calda de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.