Name: Pavê cremoso de coco e nozes
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 750 leite; 2 gema de ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata | latas de leite condensado; 2 caixa | caixas de creme de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 200 grama | gramas de coco (ralado); 2 pacote | pacotes de biscoito champanhe; 200 grama | gramas de noz (picadas)

Pavê cremoso de coco e nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.4/5 - (32 votes)

Pavê cremoso de coco e nozes — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

750 leite
2 gema de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 lata | latas de leite condensado
2 caixa | caixas de creme de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
200 grama | gramas de coco (ralado)
2 pacote | pacotes de biscoito champanhe
200 grama | gramas de noz (picadas)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, as gemas, o amido e o leite condensado.

Transfira para uma panela e cozinhe no fogo baixo, mexendo até engrossar.

Desligue o fogo, misture o creme de leite e a baunilha. Reserve.

Hidrate o coco com algumas colheres de leite até que fique bem úmido.

Forre um refratário ou uma forma com papel-alumínio.

Alterne camadas de biscoitos, coco ralado umedecido, nozes e creme, ainda quente.

Reserve um pouco de coco ralado e nozes para decorar.

Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas.

Desenforme o pavê sobre uma travessa, cubra com o chantili, o restante do coco e das nozes.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, as gemas, o amido e o leite condensado
Transfira para uma panela e cozinhe no fogo baixo, mexendo até engrossar
Desligue o fogo, misture o creme de leite e a baunilha
Reserve
Hidrate o coco com algumas colheres de leite até que fique bem úmido
Forre um refratário ou uma forma com papel-alumínio
Alterne camadas de biscoitos, coco ralado umedecido, nozes e creme, ainda quente
Reserve um pouco de coco ralado e nozes para decorar
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas
Desenforme o pavê sobre uma travessa, cubra com o chantili, o restante do coco e das nozes