Name: Patê de tomate
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 cebola (média em pedaços); 3 tomate (pequenos sem pele e sem sementes picados); 4 fatia | fatias de pão de forma (sem casca e esfareladas); 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 colher (chá) | colheres (chá) de orégano; 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de molho de pimenta

Patê de tomate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 cebola (média em pedaços)
3 tomate (pequenos sem pele e sem sementes picados)
4 fatia | fatias de pão de forma (sem casca e esfareladas)
1/4 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
1/4 colher (chá) | colheres (chá) de molho de pimenta

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Modo de Preparo

Em uma panela média, junte o azeite, a cebola, o tomate e refogue em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo algumas vezes até o tomate ficar macio.

Deixe amornar, transfira para o liquidificador e bata até obter uma pasta.

Junte o pão de forma e misture bem.

Tempere com sal, orégano e molho de pimenta e mexa novamente.

Coloque o patê em uma tigela pequena.

Decore com os ramos de orégano e os gomos de tomate.

Sirva à temperatura ambiente ou gelado.

Modo de Preparo

Em uma panela média, junte o azeite, a cebola, o tomate e refogue em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo algumas vezes até o tomate ficar macio
Deixe amornar, transfira para o liquidificador e bata até obter uma pasta
Junte o pão de forma e misture bem
Tempere com sal, orégano e molho de pimenta e mexa novamente
Coloque o patê em uma tigela pequena
Decore com os ramos de orégano e os gomos de tomate
Sirva à temperatura ambiente ou gelado