Name: Pastel de nata
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Pastel de nata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 1 ½ litro de creme de leite
· 8 gemas
· 2 colheres (sopa) de amido de milho
· 1 xícara de água
· 1 colher (chá) de essência de baunilha
· 1 pacote (ou 300 gramas) de massa folhada

Modo de preparo

Em uma panela, junte o creme de leite, as gemas, o amido de milho, a água e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo, até formar um creme. Reserve. Divida a massa folhada em três partes iguais. Sobreponha uma à outra. Enrole com as mãos, formado um cilindro. Corte em fatias de 1 centímetro de largura. Forre com a massa forminhas pequenas de inox. Preencha-as até a metade com o creme. Em uma assadeira, leve-as ao forno preaquecido a 220 °C por dez minutos. Retire e espere esfriar. Desenforme e sirva.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 1 ½ litro de creme de leite
· 8 gemas
· 2 colheres (sopa) de amido de milho
· 1 xícara de água
· 1 colher (chá) de essência de baunilha
· 1 pacote (ou 300 gramas) de massa folhada
Modo de preparo
Em uma panela, junte o creme de leite, as gemas, o amido de milho, a água e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo, até formar um creme
Reserve
Divida a massa folhada em três partes iguais
Sobreponha uma à outra
Enrole com as mãos, formado um cilindro
Corte em fatias de 1 centímetro de largura
Forre com a massa forminhas pequenas de inox
Preencha-as até a metade com o creme
Em uma assadeira, leve-as ao forno preaquecido a 220 °C por dez minutos
Retire e espere esfriar
Desenforme e sirva