Name: Pastel de carne
Total time: 70 min
Yield: 30
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 kg | kgs de farinha de trigo; 150 grama | gramas de manteiga; 4 dente | dentes de alho; 2 cebola (picadas); 1 kg | kgs de carne bovina (moída); 2 tomate (picados); cheiro-verde (a gosto); óleo (para fritar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Pastel de carne

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (10 votes)

Pastel de carne — Receita de pastel de carne (Mauro Holanda/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de farinha de trigo
150 grama | gramas de manteiga
4 dente | dentes de alho
2 cebola (picadas)
1 kg | kgs de carne bovina (moída)
2 tomate (picados)
cheiro-verde (a gosto)
óleo (para fritar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Prepare a massa: em uma bacia, coloque a farinha, a manteiga e o sal.

Dissolva até formar uma farofa.

Por último, coloque a água morna e misture até obter uma massa consistente.

Deixe descansar por cerca de 15 minutos.

Prepare o recheio: refogue primeiro o alho e a cebola.

Quando eles estiverem dourados, junte a carne, o tomate e os temperos.

Deixe secar no fogo e reserve.

Abra a massa com um rolo em uma superfície limpa e seca.

Corte os pasteizinhos e recheie a gosto.

Depois, frite em óleo bem quente.

Tire do fogo, coloque no prato, por cima de uma folha de papel-toalha, e deixe escorrer.

+ Leia também: receita de Picadinho de carne assada

Modo de Preparo

Prepare a massa: em uma bacia, coloque a farinha, a manteiga e o sal
Dissolva até formar uma farofa
Por último, coloque a água morna e misture até obter uma massa consistente
Deixe descansar por cerca de 15 minutos
Prepare o recheio: refogue primeiro o alho e a cebola
Quando eles estiverem dourados, junte a carne, o tomate e os temperos
Deixe secar no fogo e reserve
Abra a massa com um rolo em uma superfície limpa e seca
Corte os pasteizinhos e recheie a gosto
Depois, frite em óleo bem quente
Tire do fogo, coloque no prato, por cima de uma folha de papel-toalha, e deixe escorrer
+ Leia também: receita de Picadinho de carne assada