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Pasta de beterraba e castanha de caju
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 22 colheres (sopa)
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 22 colheres (sopa)
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de castanha de caju
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1 unidade de beterraba média
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1/2 unidade de limão-siciliano espremida
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1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de endro (ou dill) fresco picado
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sal marinho a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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tomilho a gosto
Modo de preparo
Deixe a castanha mergulhada na água por 8 horas. Escorra e bata no liquidificador com os outros ingredientes até obter uma pasta homogênea. Sirva com legumes crus cortados em palitos.
Receitas sugeridas pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde.
Informações nutricionais
- Categoria Aperitivo
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
- Informações Vegana;Vegetariana
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