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Pasta de alcachofra e limão-siciliano

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 20 colheres (sopa)

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Ingredientes
  • 5 unidades de alcachofra sem conserva ou cozidas (só o fundo)
  • 1/2 dente de alho pequeno
  • 1/2 unidade de limão-siciliano pequeno (só as raspas)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (café) de pimenta vermelha
Modo de preparo

Bata os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Dura cinco dias na geladeira.

Receita sugerida pela consultora em gastronomia funcional Lidiane Barbosa, de Blumenau (SC)

Informações nutricionais
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