Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.

Misture com a ricota passada na peneira, o cream cheese e 1 colher (sopa) do adoçante.

Mexa bem para formar um creme homogêneo.

Coloque-o em taças e ponha para gelar por 3 horas.

Para a cobertura, leve a polpa da romã ao fogo com as outras 2 colheres (sopa)do adoçante por poucos minutos, o suficiente para encorpar.

Espere esfriar e despeje sobre as taças.