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Parfait de açaí
Classificação geral:
RECEITAS
Tempo de preparo
minutos
30
Dificuldade
Médio
Médio
Rendimento
3
3
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Ingredientes
- 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (12 g ou 1 col./sopa de ágar-ágar)
- 1/2 pote | potes de iogurte (natural)
- 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (coco ou castanha)
- 1 unidade | unidades de açaí (puro polpa 100 g)
- 1 punhado | punhados de castanha de caju (ou amêndoas picadinha)
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Modo de Preparo
Dissolva a gelatina (ou o ágar-ágar) de acordo com as instruções da embalagem. Misture com o iogurte e o leite vegetal até obter um creme. Deixe descansar por 10 minutos. À parte, bata a polpa de açaí com um pouco de água (deve ficar um creme consistente). Monte o parfait: em três taças individuais, intercale camadas dos cremes e castanhas. Consuma geladinho.
Receita sugerida pela nutricionista Patricia Davidson Haiat, do Rio de Janeiro.
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina (ou o ágar-ágar) de acordo com as instruções da embalagem
- Misture com o iogurte e o leite vegetal até obter um creme
- Deixe descansar por 10 minutos
- À parte, bata a polpa de açaí com um pouco de água (deve ficar um creme consistente)
- Monte o parfait: em três taças individuais, intercale camadas dos cremes e castanhas
- Consuma geladinho
Receita sugerida pela nutricionista Patricia Davidson Haiat, do Rio de Janeiro
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Categoria
Bebida
Culinária
Brasileira
Ocasiões
Dia a Dia
