Fácil
6
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Em uma panela grande, coloque 5 litros de água.
Tampe, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe ferver.
Junte 1 1/2 colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.
Acrescente o macarrão de uma só vez e cozinhe sem tampar até ficar al dente.
Pique os talos dos brócolis.
Reserve separadamente os talos e as florzinhas.
Refogue o alho no azeite em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até ficar macio.
Junte o bacon e frite até dourar.
Adicione os talos e frite por alguns minutos.
Acrescente as florzinhas e frite até ficarem al dente.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire o macarrão do fogo e escorra em seguida.
Misture o molho.
Se desejar, sirva com queijo parmesão ralado.
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