Receitas
Pão recheado com manjericão
-
![]()
Dificuldade Médio -
![]()
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
![]()
Rendimento 12 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 12 porções 
-
20 gramas de fermento biológico
-
1 xícara (chá) de leite morno
-
500 gramas de farinha de trigo
-
1/2 colher (chá) de sal
-
1 colher (chá) de açúcar
-
1/3 xícara (chá) de manteiga derretida
-
2 gema de ovo
-
3 folhas de manjericão
-
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
-
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
-
1 gema de ovo levemente batida para pincelar
Dissolva o fermento no leite morno e deixe repousar por alguns minutos.
Em uma tigela, misture a farinha com o sal e o açúcar e faça uma depressão no centro.
Adicione o fermento dissolvido, a manteiga e as gemas na cavidade e misture com um garfo.
Cubra com um pano seco e deixe crescer por 1 hora. Reserve.
No processador, misture o azeite, o manjericão e o queijo ralado até obter uma pasta.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio.
Enrole pelo lado mais comprido, como um rocambole, e feche as pontas.
Disponha em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos.
Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC.
Pincele o pão com a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até crescer e dourar.
Desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.
