Pão light de ricota

Dissolva o fermento em 1 xícara (chá) de água.

Coloque-o em um recipiente com a mistura para pão light e o restante da água.

Sove bem a massa e deixe-a descansar por 15 minutos.

À parte, junte a ricota, o salame, o requeijão, as ervas, o tomate, o sal e o azeite.

Faça um corte no pão e coloque 1 colher (sopa) de recheio.

Disponha-os em uma forma untada com margarina e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por cerca de 30 minutos.

Pincele a gema de ovo e decore com salsa.