Name: Pão lavash
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó instantâneo); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 semente | sementes de papoula (ou de gergelim)

Pão lavash

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó instantâneo)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 semente | sementes de papoula (ou de gergelim)

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 260 ºC.

Misture o fermento e a água.

Deixe descansar por 15 minutos.

Em uma vasilha grande, misture o azeite, o leite, o açúcar e o sal à água com fermento.

Trabalhe até virar uma massa.

Divida em 3 bolas iguais.

Cubra com uma toalha limpa e deixe crescer por 30 minutos.

Abra uma das bolas de massa em uma superfície limpa com um rolo enfarinhado até que fique fina como papel.

Polvilhe com sementes de papoula ou gergelim.

Coloque em uma forma untada com manteiga e asse no forno por 5 minutos.

Repita o procedimento com as bolas restantes de massa.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 260 ºC
Misture o fermento e a água
Deixe descansar por 15 minutos
Em uma vasilha grande, misture o azeite, o leite, o açúcar e o sal à água com fermento
Trabalhe até virar uma massa
Divida em 3 bolas iguais
Cubra com uma toalha limpa e deixe crescer por 30 minutos
Abra uma das bolas de massa em uma superfície limpa com um rolo enfarinhado até que fique fina como papel
Polvilhe com sementes de papoula ou gergelim
Coloque em uma forma untada com manteiga e asse no forno por 5 minutos
Repita o procedimento com as bolas restantes de massa