Pão de tomate seco e manjericão

Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no leite morno, acrescente os ovos, o óleo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo.

Sove a massa até que ela fique homogênea.

Deixe descansar durante 20 minutos.

Divida a massa em 2 partes iguais.

Prepare o recheio: com a ajuda de um rolo, abra as massas.

Espalhe o tomate seco e as folhas de manjericão sobre as massas.

Distribua as fatias de queijo prato e feche. Reserve.

Coloque em uma forma de pão média untada com óleo e deixe descansar até que dobre de volume.

Pincele a gema e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar.