Pão de tapioca

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o leite e o leite de coco até levantar fervura.

Reserve.

Em uma vasilha, misture os demais ingredientes.

Despeje a mistura de leite quente na vasilha.

Mexa bem para incorporar.

Deixe esfriar em temperatura ambiente por uma hora.

Molde os pãezinhos com as mãos e envolva-os na folha de bananeira.

Leve ao fogo médio, em uma frigideira, só até a folha ficar 

ligeiramente tostada.

Em seguida, disponha os pãezinhos em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.

Sirva morno. 

*Receita cedida pelo chefs à frente dos restaurantes Remanso do Peixe e Remanso do Bosque.