Pão de mussarela com calabresa

Dissolva o fermento em um pouco da água.

Coloque-o numa tigela grande com o restante da água, o sal e a farinha. Amasse por 5 minutos.

Divida em seis partes. Abra em retângulos e, em cima de cada um, distribua a mussarela e a calabresa. Feche.

Use três retângulos para cada rosca.

Una-os numa trança.

Unte duas fôrmas com buraco no meio e coloque uma trança em cada. Espere 1 hora.

Asse em forno, preaquecido, por 1 hora.