Modo de Preparo

• Dissolva o fermento em um pouco da água
• Coloque-o numa tigela grande com o restante da água, o sal e a farinha
• Amasse por 5 minutos
• Divida em seis partes
• Abra em retângulos e, em cima de cada um, distribua a mussarela e a calabresa
• Feche
• Use três retângulos para cada rosca
• Una-os numa trança
• Unte duas fôrmas com buraco no meio e coloque uma trança em cada
• Espere 1 hora
• Asse em forno, preaquecido, por 1 hora