Name: Pão de mortadela
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento biológico; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 2 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; sal (a gosto); 4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema de ovo (batida para pincelar); 400 grama | gramas de mortadela (fatiada fina)

Pão de mortadela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
2 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
sal (a gosto)
4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo (batida para pincelar)
400 grama | gramas de mortadela (fatiada fina)

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e aos poucos a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho.

Trabalhe a massa novamente, divida em 2 partes e abra cada uma em um retângulo.

Sobre cada retângulo, distribua as fatias de mortadela e enrole como um rocambole.

Molde a rosca e coloque em uma assadeira untada com óleo.

Deixe descansar por 10 minutos, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Sirva quente ou fria.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e aos poucos a farinha de trigo
Trabalhe a massa até soltar das mãos
Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho
Trabalhe a massa novamente, divida em 2 partes e abra cada uma em um retângulo
Sobre cada retângulo, distribua as fatias de mortadela e enrole como um rocambole
Molde a rosca e coloque em uma assadeira untada com óleo
Deixe descansar por 10 minutos, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até dourar
Sirva quente ou fria