Pão de mortadela

Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e aos poucos a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho.

Trabalhe a massa novamente, divida em 2 partes e abra cada uma em um retângulo.

Sobre cada retângulo, distribua as fatias de mortadela e enrole como um rocambole.

Molde a rosca e coloque em uma assadeira untada com óleo.

Deixe descansar por 10 minutos, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Sirva quente ou fria.