Name: Pão de mel trufado
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de açúcar mascavo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 4 unidade | unidades de ovo (claras separadas); 4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 canela (em pó); 1/2 (em pó); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio; 500 chocolate ao leite (para cobertura picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite

Pão de mel trufado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de açúcar mascavo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
4 unidade | unidades de ovo (claras separadas)
4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 canela (em pó)
1/2 (em pó)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
500 chocolate ao leite (para cobertura picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura.

Deixe esfriar.

Misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel.

Bata as claras em neve e incorpore na massa.

Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 30 minutos ou até ficar firme.

Deixe amornar e desenforme.

Trufa:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite.

Deixe esfriar.

Cobertura:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados.

Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar.

Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura
Deixe esfriar
Misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel
Bata as claras em neve e incorpore na massa
Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 30 minutos ou até ficar firme
Deixe amornar e desenforme
Trufa:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite
Deixe esfriar
Cobertura:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados
Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar
Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim