Modo de Preparo

• Bata as claras em neve

• Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa

• Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente

• Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel-manteiga e untada com margarina

• Asse no forno, preaquecido, em temperatura alta (200 ºC) durante aproximadamente 20 minutos

• Deixe esfriar e desenforme

• Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame

• Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida