Name: Pão-de-ló de leite fervente
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (fervente); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; gota | gotas de baunilha (a gosto)

Pão-de-ló de leite fervente

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (44 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (fervente)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
gota | gotas de baunilha (a gosto)

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma.

Bata bem após cada adição.

Junte o açúcar e a baunilha e continue a bater até obter um creme bem branco.

Diminua a velocidade da batedeira e ponha a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite.

Acrescente o fermento e mexa delicadamente.

Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar a superfície.

Dica: uma pitada de canela adicionada à massa dá um sabor especial.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma
Bata bem após cada adição
Junte o açúcar e a baunilha e continue a bater até obter um creme bem branco
Diminua a velocidade da batedeira e ponha a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite
Acrescente o fermento e mexa delicadamente
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar a superfície
Dica: uma pitada de canela adicionada à massa dá um sabor especial