Name: Pão-de-ló com vinho
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas); 1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (café) | xícaras (café) de vinho do Porto

Pão-de-ló com vinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas)
1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (café) | xícaras (café) de vinho do Porto

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.

Junte a manteiga e bata até formar um creme fofo e liso.

Acrescente a farinha misturada com o fermento e mexa até ficar uniforme. Reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.

Despeje-a em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Desenforme frio.

Dica: uma pitada de canela em pó na massa do bolo dá um toque de sabor especial.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar
Junte a manteiga e bata até formar um creme fofo e liso
Acrescente a farinha misturada com o fermento e mexa até ficar uniforme
Reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa
Despeje-a em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido
Desenforme frio
Dica: uma pitada de canela em pó na massa do bolo dá um toque de sabor especial