Name: Pão de ló com pêssego em calda
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó); 1 pitada | pitadas de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; manteiga (para untar); 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 600 grama | gramas de pêssego em calda (escorrido, cortado em fatias); folha | folhas de hortelã (para decorar)

Pão de ló com pêssego em calda

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)
1 pitada | pitadas de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
manteiga (para untar)
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
600 grama | gramas de pêssego em calda (escorrido, cortado em fatias)
folha | folhas de hortelã (para decorar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e leve.

Em uma tigela, peneire a farinha misturada com o fermento e o sal.

Adicione metade da mistura de farinha aos ovos batidos, mexendo sempre com uma espátula, e acrescente a água e a baunilha, misturando bem.

Junte a farinha restante.

Em uma assadeira de 27 x 40 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar.

Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite e o leite. Reserve.

Sobre uma grade ou tábua, desenforme o bolo e vire-o em uma assadeira maior que ele.

Regue com a mistura de leite condensado e cubra com as fatias de pêssego.

Leve para gelar por 1 hora.

Corte o bolo em pedaços e sirva decorado com hortelã.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e leve
Em uma tigela, peneire a farinha misturada com o fermento e o sal
Adicione metade da mistura de farinha aos ovos batidos, mexendo sempre com uma espátula, e acrescente a água e a baunilha, misturando bem
Junte a farinha restante
Em uma assadeira de 27 x 40 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar
Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite e o leite
Reserve
Sobre uma grade ou tábua, desenforme o bolo e vire-o em uma assadeira maior que ele
Regue com a mistura de leite condensado e cubra com as fatias de pêssego
Leve para gelar por 1 hora
Corte o bolo em pedaços e sirva decorado com hortelã