Pão de laranja

Massa: dissolva o fermento no açúcar e no suco de laranja morno.

Adicione a manteiga, os ovos batidos e a farinha peneirada até formar uma massa.

Verifique o ponto: a massa deve estar firme, porém macia.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Montagem: abra a massa com um rolo, pincele com a geleia de laranja e molde o pão.

Deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele com a gema dissolvida em água e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Polvilhe a canela na superfície do pão ao retirá-lo do forno.

Deixe descansar por 5 minutos e sirva.