Name: Pão de fubá com cenoura e couve-flor
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 15 grama | gramas de fermento biológico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 1 ovo; 2 clara de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 1 cenoura (média cortada em cubos e cozida al dente); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor (cozida al dente e picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeitona preta (picada); sal (a gosto); orégano (a gosto)

Pão de fubá com cenoura e couve-flor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pão de fubá com cenoura e couve-flor — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

15 grama | gramas de fermento biológico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1 ovo
2 clara de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1 cenoura (média cortada em cubos e cozida al dente)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de couve-flor (cozida al dente e picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeitona preta (picada)
sal (a gosto)
orégano (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC.

Em um recipiente, dissolva o fermento no leite.

Misture o ovo, as claras, o azeite, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a cenoura, a couve-flor, a azeitona picada, sal e orégano.

Transfira a mistura para uma forma média retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Deixe descansar, durante 20 minutos.

Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite
Misture o ovo, as claras, o azeite, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a cenoura, a couve-flor, a azeitona picada, sal e orégano
Transfira a mistura para uma forma média retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Deixe descansar, durante 20 minutos
Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até dourar