Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 maço | maços de espinafre (cozido e espremido)
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (fresco cortado em cubos)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar e 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

Mexa bem, cubra e deixe descansar por 25 minutos.

No liquidificador bata o ovo, o óleo, o espinafre e o sal.

Junte essa mistura de espinafre à massa e adicione o queijo picado.

Acrescente o restante da farinha e trabalhe bem até que a massa se solte das mãos.

Amasse-a bem e deixe crescer por 20 minutos.

Coloque-a em uma forma de pão untada e polvilhada.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Leve para assar em forno, preaquecido, a 200 °C até que fique dourado.

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar e 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Mexa bem, cubra e deixe descansar por 25 minutos
No liquidificador bata o ovo, o óleo, o espinafre e o sal
Junte essa mistura de espinafre à massa e adicione o queijo picado
Acrescente o restante da farinha e trabalhe bem até que a massa se solte das mãos
Amasse-a bem e deixe crescer por 20 minutos
Coloque-a em uma forma de pão untada e polvilhada
Deixe crescer até dobrar de volume
Leve para assar em forno, preaquecido, a 200 °C até que fique dourado

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