Name: Pão de ervas
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 15 g); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de endro (ou dill) (seco); 1 ovo; 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

Pão de ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento biológico (fresco 15 g)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de endro (ou dill) (seco)
1 ovo
3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água morna.

Junte a manteiga derretida, o açúcar, o sal, a cebolinha picada, a salsa, o endro e o ovo.

Misture tudo.

Acrescente a farinha, aos poucos, misturando bem.

Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse bem.

Transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Aqueça o forno em temperatura alta (220 ºC a 220 ºC).

Divida a massa em quatro partes.

Com um rolo, abra cada parte até obter um quadrado de 24 cm.

Corte em três tiras de 8 cm.

Enrole cada tira como um rocambole, formando pãezinhos.

Coloque em uma assadeira untada.

Pincele com ovo e asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água morna
Junte a manteiga derretida, o açúcar, o sal, a cebolinha picada, a salsa, o endro e o ovo
Misture tudo
Acrescente a farinha, aos poucos, misturando bem
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse bem
Transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora
Aqueça o forno em temperatura alta (220 ºC a 220 ºC)
Divida a massa em quatro partes
Com um rolo, abra cada parte até obter um quadrado de 24 cm
Corte em três tiras de 8 cm
Enrole cada tira como um rocambole, formando pãezinhos
Coloque em uma assadeira untada
Pincele com ovo e asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente