Pão de ervas

Dissolva o fermento na água morna.

Junte a manteiga derretida, o açúcar, o sal, a cebolinha picada, a salsa, o endro e o ovo.

Misture tudo.

Acrescente a farinha, aos poucos, misturando bem.

Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse bem.

Transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Aqueça o forno em temperatura alta (220 ºC a 220 ºC).

Divida a massa em quatro partes.

Com um rolo, abra cada parte até obter um quadrado de 24 cm.

Corte em três tiras de 8 cm.

Enrole cada tira como um rocambole, formando pãezinhos.

Coloque em uma assadeira untada.

Pincele com ovo e asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente.