Pão de batata com maionese

Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Reserve.

Em uma tigela dissolva o fermento com o leite e o açúcar.

Acrescente a batata, a maionese, o ovo e, aos poucos, a farinha.

Misture bem, modele os pãezinhos e distribua-os em uma assadeira levemente untada com manteiga.

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC.

Deixe os pãezinhos crescerem por 20 minutos, pincele com gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.