Name: Pão de azeitona e mortadela
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mortadela; 8 ovo (batidos); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Pão de azeitona e mortadela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (picado)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de mortadela
8 ovo (batidos)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Em uma tigela grande, misture a farinha com o queijo, o manjericão, a azeitona bem picadinha e a mortadela cortada em cubinhos.

Junte os ovos, a manteiga derretida e o fermento e misture bem.

Tempere com sal e pimenta.

Transfira a massa para uma forma de 28 x 11 cm untada com azeite.

Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e, ao enfiar um palito de madeira na massa, ele saia limpo.

Retire do forno e desenforme.

Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Em uma tigela grande, misture a farinha com o queijo, o manjericão, a azeitona bem picadinha e a mortadela cortada em cubinhos
Junte os ovos, a manteiga derretida e o fermento e misture bem
Tempere com sal e pimenta
Transfira a massa para uma forma de 28 x 11 cm untada com azeite
Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e, ao enfiar um palito de madeira na massa, ele saia limpo
Retire do forno e desenforme
Sirva quente ou em temperatura ambiente