Name: Pão de Abóbora Cabotiá
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de abóbora cabotia (cozida sem a casca); 120 grama | gramas de farelo de aveia; 2 colher | colheres (sopa) de óleo de girassol; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite de coco; 5 ovos; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sementes de girassol (sem casca)

Pão de Abóbora Cabotiá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pão de Abóbora Cabotiá — (Debora Vargas/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de abóbora cabotia (cozida sem a casca)
120 grama | gramas de farelo de aveia
2 colher | colheres (sopa) de óleo de girassol
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite de coco
5 ovos
1 colher (café) | colheres (café) de sal
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sementes de girassol (sem casca)

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Modo de Preparo

Bater os ovos, o leite de coco e o sal. Amassar a abóbora com um garfo e adicionar à mistura. Colocar o farelo de aveia e o fermento. Se necessário, colocar água morna para dar o ponto ideal, que é o de uma massa pouco líquida e mais pastosa. Untar uma forma retangular com óleo e polvilhar com farinha, colocar a massa e as pepitas de girassol por cima, apertando um pouquinho para fixar bem. Assar em forno alto preaquecido por 10 minutos e baixar a 180° e assar por mais 20 minutos.

*Receita do e-book ‘Saúde no Prato – Guia de Receitas para a Saúde Intestinal’, da Nutricionista Débora Vargas

Modo de Preparo

Bater os ovos, o leite de coco e o sal
Amassar a abóbora com um garfo e adicionar à mistura
Colocar o farelo de aveia e o fermento
Se necessário, colocar água morna para dar o ponto ideal, que é o de uma massa pouco líquida e mais pastosa
Untar uma forma retangular com óleo e polvilhar com farinha, colocar a massa e as pepitas de girassol por cima, apertando um pouquinho para fixar bem
Assar em forno alto preaquecido por 10 minutos e baixar a 180° e assar por mais 20 minutos