Pão com Passas

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite e na água.

Deixe descansar por 10 minutos.

Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no meio.

Junte os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e a mistura de fermento.

Mexa até obter uma massa bem homogênea e que se desgrude da tigela.

Adicione as passas e misture novamente.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e a divida em duas porções.

Com cada metade, faça um rolo comprido e enrole como uma espiral.

Coloque na assadeira untada com óleo e deixe crescer por 1 hora.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Pincele os pães com a gema e polvilhe o gergelim.

Asse por 25 minutos ou até os pães dourarem.

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade para servir.