Pão com mel e frutas

Junte a aveia, a uva-passa, o mel e a manteiga em uma tigela e misture bem.

Adicione a água fervente e mexa mais um pouco.

Deixe repousar por 5 minutos até que a umidade desapareça.

Junte o ovo, peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e o açúcar.

Adicione à primeira mistura.

Junte as nozes (ou as castanhas) e misture bem.

Espalhe na forma de 24 cm x 14 cm untada com manteiga.

Leve ao forno a 110 ºC por 50 minutos ou até estar assado.

Deixe esfriar antes de cortar em fatias.