Name: Pão com frutas secas
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia; 250 grama | gramas de ricota; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amêndoas; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (culinário); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (light); 1 clara de ovo; essência de baunilha (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite (desnatado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa (branca)

Pão com frutas secas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia
250 grama | gramas de ricota
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amêndoas
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de adoçante (culinário)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (light)
1 clara de ovo
essência de baunilha (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite (desnatado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa (branca)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Bata no liquidificador a farinha, o fermento e a aveia até ficar homogêneo.

Passe a ricota na peneira.

Pique a amêndoa.

Em uma vasilha, misture a ricota, o adoçante e a manteiga.

Junte a clara ligeiramente batida, a baunilha, o suco de laranja e o leite desnatado.

Misture bem e adicione as amêndoas e as passas.

Trabalhe a massa com as mãos em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo.

Deixe descansar por 10 minutos, coberta com um pano.

Disponha a massa em uma forma para bolo inglês e asse em forno médio.

Retire do forno e deixe esfriar.

Sirva decorado com lascas de amêndoas.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Bata no liquidificador a farinha, o fermento e a aveia até ficar homogêneo
Passe a ricota na peneira
Pique a amêndoa
Em uma vasilha, misture a ricota, o adoçante e a manteiga
Junte a clara ligeiramente batida, a baunilha, o suco de laranja e o leite desnatado
Misture bem e adicione as amêndoas e as passas
Trabalhe a massa com as mãos em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo
Deixe descansar por 10 minutos, coberta com um pano
Disponha a massa em uma forma para bolo inglês e asse em forno médio
Retire do forno e deixe esfriar
Sirva decorado com lascas de amêndoas