Name: Pão caseiro de cenoura
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidade | unidades de cenoura; 200 mililitro | mililitros de água (morna); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 6 unidade | unidades de ovo; 200 mililitro | mililitros de óleo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 sachê | sachês de fermento biológico (seco); 1 kg | kgs de farinha de trigo

Pão caseiro de cenoura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pão caseiro de cenoura — Divulgação Comitê Umami (Divulgação Comitê Umami/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Difícil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 unidade | unidades de cenoura
200 mililitro | mililitros de água (morna)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
6 unidade | unidades de ovo
200 mililitro | mililitros de óleo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 sachê | sachês de fermento biológico (seco)
1 kg | kgs de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Lave as cenouras em água corrente, descasque-as, pique-as e reserve. Bata no liquidificador a cenoura, a água morna, a manteiga, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal e transfira para uma tigela de vidro grande. Aos poucos, acrescente o fermento e a farinha, sovando a massa com as mãos. O ponto da massa do pão estará ideal quando esta desgrudar do fundo da tigela. Deixe a massa na tigela de vidro, cubra com filme plástico e espere crescer (a massa deve dobrar de tamanho em cerca de 30 minutos). Divida a massa em 14 partes iguais e molde as “bolinhas”.

Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo, pincele gema de ovo e cubra novamente, esperando a massa crescer por mais 20 minutos. Pré-aqueça o forno à 180º e asse os pãezinhos até ficarem dourados por aproximadamente 30 minutos.

Modo de Preparo

Lave as cenouras em água corrente, descasque-as, pique-as e reserve
Bata no liquidificador a cenoura, a água morna, a manteiga, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal e transfira para uma tigela de vidro grande
Aos poucos, acrescente o fermento e a farinha, sovando a massa com as mãos
O ponto da massa do pão estará ideal quando esta desgrudar do fundo da tigela
Deixe a massa na tigela de vidro, cubra com filme plástico e espere crescer (a massa deve dobrar de tamanho em cerca de 30 minutos)
Divida a massa em 14 partes iguais e molde as “bolinhas”
Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo, pincele gema de ovo e cubra novamente, esperando a massa crescer por mais 20 minutos
Pré-aqueça o forno à 180º e asse os pãezinhos até ficarem dourados por aproximadamente 30 minutos