Name: Panquecão de forno
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 2 ovo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 1 tomate (sem pele e sem semente); 1 lata | latas de atum; 200 grama | gramas de queijo mussarela (ralado); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão

Panquecão de forno

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 colher (café) | colheres (café) de sal
2 ovo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
1 tomate (sem pele e sem semente)
1 lata | latas de atum
200 grama | gramas de queijo mussarela (ralado)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão

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Modo de Preparo

No liquidificador bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal, os ovos e o fermento.

Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina.

Asse no forno alto, preaquecido, a 200 ºC, durante 15 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Para o recheio, em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o tomate, o atum, a salsa, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Deixe esfriar, recheie a panqueca, polvilhe a mussarela e enrole.

Coloque em uma assadeira, levemente untada, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, a 200 ºC, durante 15 minutos.

Corte em fatias e sirva em seguida.

Modo de Preparo

No liquidificador bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal, os ovos e o fermento
Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina
Asse no forno alto, preaquecido, a 200 ºC, durante 15 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Para o recheio, em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o tomate, o atum, a salsa, sal e pimenta-do-reino a gosto
Deixe esfriar, recheie a panqueca, polvilhe a mussarela e enrole
Coloque em uma assadeira, levemente untada, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, a 200 ºC, durante 15 minutos
Corte em fatias e sirva em seguida