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PATROCINADO POR
Panqueca especial
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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70 gramas de feijão branco
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1 ovo
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2 colheres (sopa) de queijo ralado
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1 cenoura picada
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1 talo de salsão (ou aipo)
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3 colheres (sopa) de hortelã
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4 bifes de coxão mole grossos e passados na farinha de rosca
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4 Laranja (suco)
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1 colher (sobremesa) de curry (ou caril)
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2 colheres (sopa) de manteiga
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salsa (ou salsinha) a gosto
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noz-moscada a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Deixe o feijão de molho de véspera, cozinhe e bata no liquidificador.
Transfira para uma tigela, junte o ovo, o queijo, a cenoura, o salsão, a hortelã, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Modele e asse as panquecas.
Frite os bifes.
Misture o suco de laranja com o curry e ferva.
Adicione a manteiga, o sal e a salsa.
Monte os bifes sobre as panquecas e regue com o molho.
Informações nutricionais
- Categoria Carne, Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
- Informações Light;Vegana
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