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Panqueca de soja ao molho sugo

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Classificação geral:
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Panqueca de soja ao molho sugo
 (J. Carvalho/Divulgação)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente)
  • 1 tablete | tabletes de caldo de legumes
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de proteína de soja (texturizada)
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola (cortada em cubos pequenos)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a água com o caldo até dissolver.

Junte a soja e o suco de limão.

Reserve por 1 hora e escorra sobre uma peneira.

Junte a soja escorrida e refogue por 2 minutos.

Adicione a polpa de tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta.

Mexa e retire do fogo.

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture a água com o caldo até dissolver
  • Junte a soja e o suco de limão
  • Reserve por 1 hora e escorra sobre uma peneira
  • Junte a soja escorrida e refogue por 2 minutos
  • Adicione a polpa de tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta
  • Mexa e retire do fogo
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