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Panqueca de pão e ricota

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Panqueca de pão e ricota — (Sheila Oliveira/)

Tempo de preparo

15

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8

Alergênicos:

Ingredientes

350 grama | gramas de ricota (fresca)
1 pote | potes de iogurte (natural)
1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 cenoura (ralada)
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (bem picado)
4 pão pita (árabe ou sírio)
1 lata | latas de molho de tomate (pronto)
1 xícara | xícaras de queijo parmesão (ralado no ralo grosso)

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Modo de Preparo

Coloque a ricota na tigela e amasse com um garfo.

Acrescente o iogurte, o azeite, o sal, a cenoura, a pimenta e o manjericão.

Misture bem os ingredientes e reserve.

Abra o pão em duas partes e recheie uma delas.

Enrole como panqueca e ponha na forma.

Espalhe molho pronto sobre as panquecas.

Ponha parmesão ralado.

Leve ao microondas por 1 minuto em potência alta.

Modo de Preparo

Coloque a ricota na tigela e amasse com um garfo
Acrescente o iogurte, o azeite, o sal, a cenoura, a pimenta e o manjericão
Misture bem os ingredientes e reserve
Abra o pão em duas partes e recheie uma delas
Enrole como panqueca e ponha na forma
Espalhe molho pronto sobre as panquecas
Ponha parmesão ralado
Leve ao microondas por 1 minuto em potência alta

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Método de preparo Chapeado

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