Name: Panqueca de doce de leite
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 unidade | unidades de ovo; 25 grama | gramas de manteiga (sem sal); 125 grama | gramas de farinha de trigo; 250 mililitro | mililitros de leite desnatado; 500 grama | gramas de doce de leite

Panqueca de doce de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Panqueca de doce de leite (Wellington Nemeth/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de ovo
25 grama | gramas de manteiga (sem sal)
125 grama | gramas de farinha de trigo
250 mililitro | mililitros de leite desnatado
500 grama | gramas de doce de leite

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Modo de Preparo

Bata os ovos, o leite e a manteiga no liquidificador e aos poucos acrescentar a farinha. Reserve. Coloque a manteiga na frigideira e aqueça até derreter. Deixe um pouco de manteiga em um outro recipiente e vá usando aos poucos para untar a frigideira. Despeje ¼ xícara (60 ml) da massa pronta sobre a frigideira. Espere até a massa soltar da frigideira e vire do outro lado para que cozinhe por igual. Tire da frigideira, transfira para um recipiente e deixe esfriar. Pegue uma panqueca e passe a quantidade de duas colheres de doce de leite, com uma espátula, em cada uma delas. Enrole a panqueca e leve ao forno preaquecido à temperatura de 200°C por aproximadamente 5 minutos. Se preferir, sirva com sorvete de baunilha.

*Receita cedida pelo Corrientes 348

Modo de Preparo

Bata os ovos, o leite e a manteiga no liquidificador e aos poucos acrescentar a farinha
Reserve
Coloque a manteiga na frigideira e aqueça até derreter
Deixe um pouco de manteiga em um outro recipiente e vá usando aos poucos para untar a frigideira
Despeje ¼ xícara (60 ml) da massa pronta sobre a frigideira
Espere até a massa soltar da frigideira e vire do outro lado para que cozinhe por igual
Tire da frigideira, transfira para um recipiente e deixe esfriar
Pegue uma panqueca e passe a quantidade de duas colheres de doce de leite, com uma espátula, em cada uma delas
Enrole a panqueca e leve ao forno preaquecido à temperatura de 200°C por aproximadamente 5 minutos
Se preferir, sirva com sorvete de baunilha