Panqueca de carne-seca

Em uma tigela, misture a carne com o polvilho, o óleo e a cebola e divida em quatro porções.

Unte de leve uma panquequeira ou frigideira pequena com margarina e ponha uma parte dessa massa.

Espalhe bem com uma espátula e cozinhe até dourar.

Vire e doure do outro lado. Faça as outras panquecas do mesmo modo.

Numa tigela, misture o queijo coalho, a mussarela, o tomate e o orégano e aqueça

Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e polvilhe a salsa.

Sirva a seguir.