Name: Panqueca de camembert
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 1/2 copo | copos de farinha de trigo; 2 copo | copos de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 900 grama | gramas de queijo camembert (cortado em fatias); 2 cebola (médias picadas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 4 lata | latas de tomate (pelado 400 g cada uma); 1/2 folha | folhas de manjericão; sal (a gosto)

Panqueca de camembert

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 1/2 copo | copos de farinha de trigo
2 copo | copos de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
900 grama | gramas de queijo camembert (cortado em fatias)
2 cebola (médias picadas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
4 lata | latas de tomate (pelado 400 g cada uma)
1/2 folha | folhas de manjericão
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque o leite, a farinha e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.

Frite as panquecas uma a uma e separe-as.

Para o recheio, coloque uma fatia de queijo em cada disco e enrole como um rocambole.

Arrume-os em um refratário, cubra e leve à geladeira por até 24 horas.

Para preparar o melho, frite a cebola no azeite até dourar.

Junte o tomate, o manjericão e sal.

Cozinhe tampado, por 10 minutos, em fogo baixo (160 ºC).

Bata a mistura no liquidificador, despeje sobre as panquecas, cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, a 200 ºC, por 15 minutos.

Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque o leite, a farinha e o fermento
Bata até obter uma massa homogênea
Frite as panquecas uma a uma e separe-as
Para o recheio, coloque uma fatia de queijo em cada disco e enrole como um rocambole
Arrume-os em um refratário, cubra e leve à geladeira por até 24 horas
Para preparar o melho, frite a cebola no azeite até dourar
Junte o tomate, o manjericão e sal
Cozinhe tampado, por 10 minutos, em fogo baixo (160 ºC)
Bata a mistura no liquidificador, despeje sobre as panquecas, cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, a 200 ºC, por 15 minutos