Name: Panqueca com suspiro e tangerina
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento peneirada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 125 iogurte (natural sem açúcar); 3 tangerina (mais ácidas); 40 grama | gramas de manteiga (derretida)

Panqueca com suspiro e tangerina

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Panqueca com suspiro e tangerina — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento peneirada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
125 iogurte (natural sem açúcar)
3 tangerina (mais ácidas)
40 grama | gramas de manteiga (derretida)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar. Reserve.

Bata os ovos, o leite, o iogurte, o suco e a raspa de casca de 1 tangerina.

Junte à farinha, batendo com uma colher até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco da manteiga.

Coloque 2 colheres (sopa) da massa e espalhe até formar um círculo de 7 cm de diâmetro.

Cozinhe por 2 minutos ou até aparecerem bolhas na superfície.

Vire e deixe dourar por 1 minuto.

Repita a operação, untando a frigideira de vez em quando, até terminar a massa.

Descasque as tangerinas restantes, corte em gomos e retire a pele.

Sirva as panquecas com os gomos de tangerina e colheradas do suspiro.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar
Reserve
Bata os ovos, o leite, o iogurte, o suco e a raspa de casca de 1 tangerina
Junte à farinha, batendo com uma colher até obter uma massa homogênea
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco da manteiga
Coloque 2 colheres (sopa) da massa e espalhe até formar um círculo de 7 cm de diâmetro
Cozinhe por 2 minutos ou até aparecerem bolhas na superfície
Vire e deixe dourar por 1 minuto
Repita a operação, untando a frigideira de vez em quando, até terminar a massa
Descasque as tangerinas restantes, corte em gomos e retire a pele
Sirva as panquecas com os gomos de tangerina e colheradas do suspiro