Name: Panqueca aos quatro queijos com molho de salsa
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico; 1 pitada | pitadas de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 4 dente | dentes de alho (bem picados); 100 grama | gramas de queijo provolone (ralado); 150 grama | gramas de ricota (esfarelada); 100 grama | gramas de queijo mussarela (ralado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão; 1/2 maço | maços de salsa (ou salsinha) (bem picado)

Panqueca aos quatro queijos com molho de salsa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.1/5 - (7 votes)

Panqueca aos quatro queijos com molho de salsa — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico
1 pitada | pitadas de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
4 dente | dentes de alho (bem picados)
100 grama | gramas de queijo provolone (ralado)
150 grama | gramas de ricota (esfarelada)
100 grama | gramas de queijo mussarela (ralado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão
1/2 maço | maços de salsa (ou salsinha) (bem picado)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata 2 xícaras (chá) de leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, 2 colheres (sopa) de azeite e o alho.

Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente.

Faça as panquecas e doure dos dois lados. Reserve.

Para o recheio, em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o restante do leite e misture bem até formar uma pasta.

Recheie as panquecas e disponha-as em um refratário untado.

Para fazer o molho, misture a salsa, o restante do azeite e o sal.

Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata 2 xícaras (chá) de leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, 2 colheres (sopa) de azeite e o alho
Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente
Faça as panquecas e doure dos dois lados
Reserve
Para o recheio, em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o restante do leite e misture bem até formar uma pasta
Recheie as panquecas e disponha-as em um refratário untado
Para fazer o molho, misture a salsa, o restante do azeite e o sal
Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las
Sirva em seguida