Name: Panqueca americana
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (sem sal); 2 unidade | unidades de ovo (grandes); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento); 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha

Panqueca americana — (Farinha Finna/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Norte-americana

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (sem sal)
2 unidade | unidades de ovo (grandes)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (com fermento)
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha

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Modo de Preparo

Derreta a margarina em uma panela e deixe esfriar.

Bata os ovos com um garfo em uma tigela pequena e reserve.

Misture bem o açúcar, o fermento e a farinha com fermento.

Misture em uma jarrinha o leite, os ovos e a essência de baunilha. Abra uma “cova” nos ingredientes secos com uma colher e despeje aos poucos a mistura do leite com os ovos. Misture com ajuda de um fouet.

Junte a margarina derretida e bata até ficar uma massa homogênea.

Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de margarina e deixe derreter em fogo médio.

Coloque 1 colher de sopa de massa na frigideira, formando uma panqueca redonda.

Continue distribuindo a massa na frigideira, deixando espaço para que ela se espalhe.

O ponto certo de virar é quando surgirem bolhas que estouram, deixando buraquinhos. Usando uma espátula, vire as panquecas cuidadosamente.

Frite por mais 1 a 2 minutos, até ficarem douradas.

Retire as panquecas da frigideira e coloque sobre papel toalha.

Sirva com o recheio a gosto.

* Receita cedida pela Farinha Finna

Modo de Preparo

Derreta a margarina em uma panela e deixe esfriar
Bata os ovos com um garfo em uma tigela pequena e reserve
Misture bem o açúcar, o fermento e a farinha com fermento
Misture em uma jarrinha o leite, os ovos e a essência de baunilha
Abra uma “cova” nos ingredientes secos com uma colher e despeje aos poucos a mistura do leite com os ovos
Misture com ajuda de um fouet
Junte a margarina derretida e bata até ficar uma massa homogênea
Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de margarina e deixe derreter em fogo médio
Coloque 1 colher de sopa de massa na frigideira, formando uma panqueca redonda
Continue distribuindo a massa na frigideira, deixando espaço para que ela se espalhe
O ponto certo de virar é quando surgirem bolhas que estouram, deixando buraquinhos
Usando uma espátula, vire as panquecas cuidadosamente
Frite por mais 1 a 2 minutos, até ficarem douradas
Retire as panquecas da frigideira e coloque sobre papel toalha
Sirva com o recheio a gosto
* Receita cedida pela Farinha Finna