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RECEITAS

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Panetone torrado com cream cheese e pralinê de amendoim

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 500 grama | gramas de panetone (tradicional)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cream cheese
  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amendoim (torrado, picado no processador)
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Modo de Preparo

Com uma faca de serra, corte o panetone em seis fatias horizontais e depois ao meio.

Disponha-as em uma assadeira, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Reserve.

Na batedeira, bata o cream cheese com a manteiga e 1/2 xícara (chá) de açúcar por 3 minutos ou até obter um creme leve. Reserve.

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar restante, mexendo às vezes até derreter e caramelar.

Junte o amendoim e espalhe em uma assadeira bem untada com manteiga.

Deixe esfriar e endurecer, formando uma placa de caramelo.

Quebre-a e pique bem (ou passe pelo processador).

Distribua o creme sobre as fatias de panetone, polvilhe o pralinê e sirva.

Modo de Preparo

  • Com uma faca de serra, corte o panetone em seis fatias horizontais e depois ao meio
  • Disponha-as em uma assadeira, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar
  • Reserve
  • Na batedeira, bata o cream cheese com a manteiga e 1/2 xícara (chá) de açúcar por 3 minutos ou até obter um creme leve
  • Reserve
  • Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar restante, mexendo às vezes até derreter e caramelar
  • Junte o amendoim e espalhe em uma assadeira bem untada com manteiga
  • Deixe esfriar e endurecer, formando uma placa de caramelo
  • Quebre-a e pique bem (ou passe pelo processador)
  • Distribua o creme sobre as fatias de panetone, polvilhe o pralinê e sirva
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Culinária Brasileira

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