Name: Pamonha
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 6 espiga | espigas de milho (grandes); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 1 pitada | pitadas de sal

Pamonha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

6 espiga | espigas de milho (grandes)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Descasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras.

Rale as espigas no ralador grosso.

Coloque em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal.

Misture cuidadosamente com uma colher de pau.

Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure-as dos lados, para formar um saco pequeno.

Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante.

Em uma panela grande, coloque água para ferver.

Mergulhe as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos.

Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer.

Sirva frio ou quente.

Modo de Preparo

Descasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras
Rale as espigas no ralador grosso
Coloque em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal
Misture cuidadosamente com uma colher de pau
Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure-as dos lados, para formar um saco pequeno
Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante
Em uma panela grande, coloque água para ferver
Mergulhe as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos
Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer
Sirva frio ou quente