Name: Pamonha grelhada
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 milho; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/3 cebola (ralada); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 4 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco); 4 fatia | fatias de tomate; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); orégano (a gosto)

Pamonha grelhada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 milho
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/3 cebola (ralada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
4 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco)
4 fatia | fatias de tomate
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
orégano (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta.

Debulhe as espigas e bata o milho com o leite no liquidificador.

Em uma tigela, misture o milho batido com o óleo, o sal, a pimenta e a cebola ralada.

Transfira para um refratário untado com manteiga e leve ao fogo a 220 ºC até dourar.

Deixe a pamonha esfriar e, em seguida,corte-a ao meio no sentido horizontal.

Em grelha antiaderente, coloque 2 colheres (chá) de azeite e grelhe as pamonhas dos dois lados.

Sobre cada pedaço, arrume 1 fatia de queijo e 1 rodela de tomate.

Regue com azeite, tempere com sal e orégano, e deixe o queijo derreter.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta
Debulhe as espigas e bata o milho com o leite no liquidificador
Em uma tigela, misture o milho batido com o óleo, o sal, a pimenta e a cebola ralada
Transfira para um refratário untado com manteiga e leve ao fogo a 220 ºC até dourar
Deixe a pamonha esfriar e, em seguida,corte-a ao meio no sentido horizontal
Em grelha antiaderente, coloque 2 colheres (chá) de azeite e grelhe as pamonhas dos dois lados
Sobre cada pedaço, arrume 1 fatia de queijo e 1 rodela de tomate
Regue com azeite, tempere com sal e orégano, e deixe o queijo derreter