Modo de Preparo

• Dissolva o adoçante no leite morno e despeje sobre o fermento

• Misture até desmanchar o fermento

• Junte o sal e 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• Cubra e deixe descansar por 20 minutos

• Acrescente o ovo ligeiramente batido, o óleo e a água e vá incorporando a farinha aos poucos até que a massa solte das mãos

• A massa deve ficar macia

• Cubra novamente e deixe descansar por 1 hora

• Abra a massa com o rolo, corte fatias de 13 cm de largura e em seguida recorte em formato de triângulos

• Recheie com fatias de chester e enrole como croissant

• Disponha em uma forma untada, deixe descansar novamente por mais 10 minutos e pincele com a gema

• Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar